中暑是发生在夏季的一种急性病,其症状初时为发热、头昏、烦渴、疲倦、少汗,继而高热、烦躁、抽搐、四肢厥冷,其特点是发病急,易伤精耗气。
发生中暑后,除需要送医院采取相应的急救措施外,还可以通过饮食进行调整。
饮食禁忌
忌一次大量饮水。中暑病人应采用少量多次喝水的方法,每次饮水不超过300毫升。因为大量饮水,不仅减弱消化功能,还会引起反射性排汗亢进,使体内的盐分大量流失,导致肌肉痉挛。
忌油腻性食物。食用油腻性食物会加重肠胃负担,使大量血液滞留在胃肠,从而使流经大脑的血流量减少,人体会更感疲乏。
忌大量食用冷瓜果。大多数人认为,中暑之后吃点生冷瓜果较好,其实不然。中暑之后大多脾胃呈虚弱之象,寒性食物会进一步损伤阳气,使脾胃运动无力,消化不良,出现腹泻、腹痛。
食养食疗
中暑病人应选择清淡、易消化的食物,补充必要的水分、盐分、热量、蛋白质、维生素等。下面的一些药膳可以帮助患者恢复健康:
米仁炖鸭。冬瓜500克,鸭子1只去毛及内脏,洗净切块,与米仁同放锅中加水适量煮汤服食,有清利湿热作用,适用于轻症中暑患者。
荷叶汁。鲜荷叶或荷花适量,水煎服;或冬瓜100克,荷叶1张,水煎服,可以清热醒胃。
苦瓜茶。鲜苦瓜1个,绿茶3克,将苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服,能清热醒脑,用于重症中暑伴昏迷者。
鲜藕汁。鲜藕250克,切块捣汁服,用于重症中暑者。
丝瓜花绿豆汤。绿豆100克,鲜丝瓜花3~6克,白糖50克煮熟喝汤,用于重症中暑者。